帮助睡眠的糕点及其制作工艺：改善失眠的天然食品解决方案

专利名称：助眠糕点及其生产工艺

技术领域：

[0001] 本发明涉及食品领域，具体涉及一种蛋糕及其制作工艺。

背景技术：

随着生活节奏的加快、工作压力的增大，失眠困扰着越来越多的人。失眠是一种非常痛苦的疾病。长期失眠会严重影响人的健康和生活，并导致抑郁症。失眠的原因非常复杂，原因有很多，包括生活习惯、环境因素、生理因素、心理因素等。很多人选择安眠药，只能帮助入睡，对失眠的具体原因没有治疗作用，长期不恰当使用会导致依赖性甚至成瘾。中医采用养血安神来治疗失眠，有很好的效果。但通常只是熬成汤剂服用，饮用和携带都很麻烦。用中药制作出具有安神作用且便于携带的保健食品是极为罕见的。发明内容本发明的目的是提供一种营养丰富、食用方便、具有养心补血助眠作用的糕点及其制作工艺。本发明助眠糕点的原料组成如下，重量百分比为：糯米60-70％、白糖15-25％、酸麦仁5-10％、柏仁5-10％。 。助眠糕的制作过程 (一)材料准备 a．将糯米用水洗净，放入锅中炒至糯米变黄，磨成成熟的糯米粉； b.将枣仁、柏仁粉碎，加水煮沸，滤去残渣。取汁即得酸麦仁、柏仁汁； C、将白糖加入枣仁、柏仁汁中加热搅拌至糖完全融化，形成糖溶液；

(2)和料：将煮熟的糯米粉和热糖液搅拌均匀成面团； (3)成型：将混合好的配料放入模具中压实，脱模后形成蛋糕； （4）用锋利的刀将蛋糕切成2-3毫米厚的片；（5）烘烤蛋糕：将切片的蛋糕压平，放入烤箱中脱水干燥，干燥温度为110-13（ °C)至水分含量3-6%； (6)包装及贮存：将干燥后的片饼用防潮纸整齐包装后贮存。枣子滋肝安神。可安神、安神，可治疗失眠、心悸、烦渴、盗汗等症。本发明具有养心安神、平肠通便、治疗心悸遗精、盗汗、便秘的功效。糕点均采用天然原料制成，保留了各族的独特特色。其成分有效，制作工艺简单，营养丰富，食用携带方便，可治疗疲劳过度、精神不振、精神恍惚、夜里怪梦、心悸健忘、小便不利等症。经常食用有镇静心神、提高睡眠质量的功效。 ，是一种非常好的保健食品。

具体实施

下面结合实施例对本发明作进一步说明。各实施例的原料重量如下： 原料准备如下： 实施例1 实施例2 实施例3 实施例4 实施例5 糯米 60公斤 65公斤 70公斤 63公斤 68公斤 白糖 20公斤 25公斤 15公斤22斤 17斤 枣仁10斤 5斤 7斤 8斤 6斤 柏子仁10斤5公斤 8公斤 7公斤 9公斤 各实施例助眠糕点的制作过程为： 1）材料准备a．将糯米用水洗净，放入锅中炒至糯米变黄，磨成成熟的糯米粉；

b.将枣仁、柏仁粉碎，加水煮沸，滤去渣取汁，得酸麦仁、柏仁汁； C、将白糖加入枣仁、柏仁汁中加热搅拌至糖完全融化，形成糖溶液； (2)和料：将煮熟的糯米粉与热糖液混合均匀，揉成面团； (3)成型：将混合好的配料放入模具中压实，然后取出。将蛋糕模制成块； （4）用快刀将蛋糕切成2-3毫米厚的片； (5)烘烤蛋糕，将切片后的蛋糕压平放入烘箱中脱水干燥，干燥温度110-13(℃，干燥至含水率3-6%；(6)包装及储存将干燥后的片材整理蛋糕整齐，用防潮纸包好入库。

索赔

1.一种助眠糕的制作工艺，其特征在于：(1)原料的重量成分为：糯米60-70％、白糖15-25％、枣仁5-10％、5％。 -10% 丝柏仁。 ;一个。糯米用水淘洗干净，放入锅中炒至糯米变黄，磨成成熟的糯米粉； b.将酸枣仁、柏仁粉碎，加水煮沸，滤去渣，得汁，即为酸枣仁、柏仁汁； c.将酸枣仁和柏仁混合，在柏仁汁中加入白糖，加热搅拌至糖完全溶解。它是一种糖溶液； (2)和料：将煮熟的糯米粉和热糖液搅拌均匀成面团； (3)成型：将混合好的材料放入模具中压实，然后脱模，形成块饼。 ；（4）用锋利的刀将蛋糕切成2-3毫米。米厚片； (5)烘烤蛋糕：将切片后的蛋糕压平，放入烘箱中脱水干燥，干燥温度110-130℃至水分含量3-6%； (6)包装与贮存 将干片饼排列整齐，用防潮纸包裹后入库。

2.根据权利要求1所述的助眠糕点的制造方法得到的助眠糕点。

全文摘要

本发明公开了一种助眠糕点及其制作工艺，旨在提供一种营养丰富、食用方便、具有养心补血作用的助眠糕点及其制作工艺。其原料的重量百分比为：糯米60-70％、白糖15-25％、枣仁5-10％、柏仁5-10％。助眠蛋糕的制作过程包括准备原料、混合配料、成型、切割、烘烤、包装、入库。助眠糕采用天然原料制成，保留了各成分的有效成分，制作工艺简单，营养丰富，食用携带方便，可治疗过度疲劳、精神恍惚、精神恍惚等。 ，晚上会做奇怪的梦，并且焦躁不安。惊慌、健忘、呕吐。经常服用可以镇静心神，改善睡眠质量。是一种很好的保健食品。